Lead Staff Kitchen

Silver Bloom Berjaya · 📍 Pematangsiantar · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Silver Bloom Berjaya, sebuah restoran bintang lima yang berlokasi di pusat kota Pematangsiantar, sedang mencari seorang Lead Staff Kitchen yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seseorang yang dapat mengelola tim dapur dengan baik, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memberikan pengalaman makan yang luar biasa bagi para tamu kami. Jika Anda memiliki kemampuan kepemimpinan dan keterampilan memasak yang kuat, kami ingin Anda bergabung dengan tim kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim dapur untuk memastikan penyajian makanan yang berkualitas tinggi dan tepat waktu.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren saat ini.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi berkala untuk memastikan peralatan dapur berfungsi dengan baik.,Melatih dan mengembangkan keterampilan anggota tim dapur.,Menangani masalah operasional di dapur dan mencari solusi yang efektif.,Mengikuti tren kuliner dan mengintegrasikan perubahan ke dalam operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Staff Kitchen di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000) adalah plus.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen inventaris dan biaya operasional.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi dalam industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan hidangan internasionalManajemen inventaris dan biaya operasionalKeamanan makanan dan praktik higienisKomunikasi dan kerjasama timKemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekananPengetahuan tentang tren kuliner dan inovasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait